学校食堂厨房设备，该怎么配置是很大的难题，配置的有事以什么材质的设备为主也是很多需要考虑的问题，毕竟学校食堂厨房设备是为来自五湖四海的学生、教师及学校工作人员提供食物的。
学校食堂厨房设备应该准备什么呢？
1、热厨区常用设备：双头大炒炉,其产品火力强劲，风量足；既可炒菜，又可煲汤，其结构设计符合人体工作特点，操作简便，上水、排水设施完备，清洁方便；双头小炒炉,和以上双头大炒炉的作用功能是一样的，就是尺寸的大小不一样；双门电蒸柜：可根据需求量可选用不同盘的电蒸柜，主要作用是蒸饭用；双头煲汤炉,主要煲汤，能煲出各种美味的汤；双头蒸笼,可以蒸各种面食
2、加工区常用设备：四层机架,美观轻巧，易于清洗，可根据不同规格的需要定制。因用途不同可分为条式和板式两种样式;单大星盆台,清洗蔬菜和餐具用;四门雪柜：保鲜、冷藏、冷冻均可
3、糕点区常用设备：不锈钢桌，做面粉用；压面机,压面用；面团搅拌机,打面和面用；三层烤箱,蒸烤食品用。
4、洗消区常用设备:单大星盆台,既可清洗瓜果蔬菜，又可清洗各类餐具;红外线推车式消毒柜,对餐具的杀毒消毒;风柜,主要有消防排烟和通风换气的两用功能;抽风管,排风用;油烟净化器,油雾、烟尘、气味.
学校食堂厨房设备有什么优越的性质呢，如水盆，挡板与台面的一体化使全部台面全体感更强，同时防止繁殖细菌，轻易不会开裂；必定环保，无毒无味，不会有辐射等。
不锈钢学校食堂厨房设备在清洁方面也非常简洁，易于保养清洗，准时用湿布将其外面的脏物擦净，再用干布擦干；防止醋、料酒等各类液体调料洒在其外面，一旦发明，要实时用净水冲刷，并擦干。
