贵在设计：工程项目，设计为先，只有完美的工程设计，才能让商用厨房发挥应有的效率，更高效，更节能。
虽然有很多企业前期没有投入设计费用，但是实际操作过程中，发现自己随意排列组合的厨房问题多多，才又进行商用厨房改造，很多厨房存在排烟效果不好，厨具功率过大，厨房环境很不好。一来二去，还不如在建设初期就进行商用厨房工程设计。
贵在质量
说道厨房工程质量，是整个商用厨房工程的核心所在，土建工程（水位、电位）、装饰装修工程（灯具、地面、墙面、吊顶）、厨房设备工程。都是厨房工程的重要环节，厨房施工就是严格按照设计要求来做的，如果只是凭个人的喜好找一个装修普通厨房的团队装修商用厨房，可能达到的效果和质量就要大打折扣了。而且，商用厨房的还得经过层层检验，如果不满足检验标准再被勒令停业或者整改，就得不偿失了。
贵在服务
商用厨房工程项目，不仅仅是装好就可以了，还要设备定期维护，保养。表面上来看，自己采买设备，随便找人装修是便宜，却将钱花在了看不到的地方，例如能耗 ，例如人工。商用厨房工程虽然需要投入一笔费用，却可以让商用厨房无所不用其极，达到其最大利用率。
创新不被时代抛弃
互联网对传统行业造成的颠覆式变化，赤裸裸地摆在我们面前，所以，任何事情都要占据主动性，那样成功几率才会更进一步。商用厨具行业也是如此，顺着智能化潮流，趁势而上，而不是坐以待毙，被动地去改变。
对商用厨房来说，互联网+也好，智能化也罢，都只是我们在市场上提高竞争力的工具。未来究竟如何，还是要靠千千万万的厨具界精英人士来把握，只有掌握主动，才能引领行业发展，不被时代抛弃。
由于商用厨具的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。对于餐饮业来说，商用厨房设备正是厨房的发动机，所以当现代化的厨具一旦发生故障，对服务的反应速度和修复能力提出了更高的要求。
